Luis Núñez, dueño de la panadería “Jalí” aclaró cómo fue la contratación de la empresa proveedora del pan para el Servicio Alimentario Escolar y dio detalles sobre cómo fue la compulsa en la licitación. En las redes sociales se había generado una controversia sobre la cesión de la distribución del producto a una firma tresarroyense.

“El sobre se entrega con un precio. Se puede ganar, perder o empatar; si estás presente y empatás podés decidir si bajás el precio. La relación que el Consejo (Escolar) tiene que tomar el mejor precio es así y tomó el de esta empresa la confusión se hizo en un ítem donde dice pan por kilo y fraccionado de a 100 gramos, para fraccionarlo necesitamos personal para envasarlo y tuvimos que poner 220 pesos el kilo porque los costos que subían era la mano de obra y el envasado”, apuntó Núñez. “El formulario lo llenamos tal cual dice, no lo podemos modificar pero cuando se presentó la empresa terminó ganado porque el precio era mucho menor. La empresa no manda el pan de Tres Arroyos a La Madrid sino que le dieron mi contacto para ver si nosotros le podíamos proveer por eso ganaron la licitación”, detalló. La empresa ganó la licitación pero no lleva el pan fraccionado, lo llevamos como lo hacíamos antes: a granel, por kilo. Eso no nos complica porque con el personal que tenemos lo podemos hacer y no altera lo económico”, comentó el titular de “Jalí”. “Le vendemos el pan a la empresa al mismo precio que lo hacemos al comercio porque por convenio todos vendemos al mismo precio”, ratificó el comerciante lamatritense.

“Nosotros vamos a volver a presentarnos porque hace muchos años somos los mismos los proveedores”, sostuvo.

“No es que no nos compren a nosotros sino que sucedió que tuvimos que poner otro precio por el tema del envasado. La licitación está hecha por dos meses; en la próxima licitación vamos a volver a presentarnos y a competir”, mencionó.

“Que aparezca lo del fraccionamiento es algo que aparece por la pandemia. Al armarse provincialmente a todos lados se manda igual, por eso se hizo de esta manera”, indicó. “Si es llevar el pan a granel lo podemos hacer sin ningún problema. Hablando con “Picholo” (Gavio, titular de la Panadería “Los dos hermanos”) dijimos de hacerlo los dos juntos porque podemos atender al Consejo Escolar y a un montón de clientes: público y repartos”, mencionó Núñez. “Esta empresa se presenta como proveedora de alimentos y subcontratan en la empresa porque sino los números no le dan”, dijo. “El Consejo Escolar debe haber decidido que no se envase, yo trabajo para la empresa. Llevando pan a granel lo hemos estado haciendo a todos los lugares del Estado sin problemas y cumpliendo los protocolos”, cerró Luis Núñez.

Audio: Luis Nuñez