Cannabis Medicinal ¿En qué consiste el acuerdo entre La Madrid y la UNICEN?
Cannabis Medicinal ¿En qué consiste el acuerdo entre La Madrid y la UNICEN?
La Municipalidad de General La Madrid anunció la firma de un acuerdo con la Facultad de Ingeniería dependiente de la UNICEN, en el marco de un proyecto de investigación y desarrollo del cannabis medicinal.
Según se informó, el convenio permitirá el procesamiento y caracterización de extractos de cannabis mediante tecnología de extracción con CO₂ supercrítico.
La articulación permitirá avanzar en la obtención y análisis de extractos concentrados, optimizando procesos y estudiando la calidad de cannabinoides y terpenos a partir del material vegetal producido por La Madrid. El trabajo será llevado adelante por investigadores y becarios del proyecto Universidad y Cannabis del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos de la FIO.
El plan de trabajo contempla procesar material vegetal de cannabis proveniente del proyecto productivo de la Municipalidad mediante tecnología de extracción con dióxido de carbono en condiciones supercríticas, con el objetivo de obtener extractos concentrados.
De esa manera, buscarán optimizar las condiciones operativas del proceso de extracción a fin de maximizar el rendimiento y la calidad de los principios activos, en particular los cannabinoides. También proyectan caracterizar químicamente los extractos obtenidos, incluyendo la determinación cuantitativa y cualitativa de cannabinoides, monoterpenos y sesquiterpenos mediante técnicas cromatográficas; y transferir a la Municipalidad los extractos concentrados obtenidos.
Este convenio, con una duración inicial de 12 meses, posiciona a la FIO como un actor clave en la investigación aplicada al cannabis medicinal, articulando ciencia de excelencia con producción local. La iniciativa abre nuevas posibilidades para el desarrollo de productos innovadores y reafirma el rol de la Facultad como institución estratégica en la generación de conocimiento con impacto real en la sociedad.
